和食材ブーム到来！

今日のランチは、スタバのスコーンとマフィン。

某レストランニュースサイトに掲載されていたのを見て試食したくなって。

なんでも、スタバは2007年12月26日から、健康志向の商品群「ウエルネス 　セレクション」のフードメニュー第2弾の発売を開始したそう。

メニューの特徴はマフィンやスコーンといった洋のアイテムに、味噌やひじきといった和の食材を使った点。

新発売されたのは「黒豆ひじき赤味噌マフィン」と「ゆずと西京味噌のパウンド」、「玄米きなこ小豆スコーン」の3品。

近所のスタバにはこの3品のうち「黒豆ひじき赤味噌マフィン」しかなかったので、迷わずこれを買う。（写真右）栄養価の高い黒食材である黒豆、ひじき、赤味噌、ココア、黒ゴマのマフィン。言われてみれば味噌の味がするような気もするが、全体はココア風味。

数年前から飲食の世界では「健康志向」がキーワードになっていたが、スタバもようやくその波にのるわけですね。

このマフィン、すごく美味しいかといったら正直「普通」な気もしますが、健康と美容を気にする女性にはこのネーミングが受けるかもしれませんね。和食材がお洒落さを出す時代になってきました。昨年のミシュランで、東京のレストランが多数三ツ星に選ばれたように、日本人が和食のよさを見直すきっかけになればいいですね。